主料 | ||
鸡翅九个 | 大蒜少许 | 大蒜叶少许 |
可乐200毫升 | 料酒100毫升 | 酱油两勺 |
盐少许 | 姜少许 |
1/5. 把鸡翅解冻,天气冷可以用热水泡一会,解冻后鸡翅上横切两刀,放到碗里,倒入可乐,料酒,酱油,姜,等待三十分钟入味,想入味点可以用牙签戳
2/5. 把鸡翅捞出沥干水,碗里的液体放一边备用油热后放入大蒜和大蒜也暴香,再放入鸡翅翻炒,表面有金黄,后倒入液体
3/5. 放入少许盐,收汁
4/5. 当汁变稠后,收汁大概二十分钟,水多的话再增加点,我是大火的
5/5. 摆盘,最好淋上一点柠檬汁,一点点就够了,可以解腻,没有也没关系