虾仁滑蛋

1/15. 虾解冻

2/15. 去皮

3/15. 剥好的

4/15. 在第三四节之间，用牙签挑虾线

5/15. 挑出的完整的一根

6/15. 挑出来的脏东西

7/15. 加盐，料酒腌制，如果时间短，建议多放点盐，时间长的话，少放点

8/15. 鸡蛋加盐，搅匀（我后来又加了一个，这次一共用了4个）

9/15. 锅里加水，水开后把虾仁放进去，不要搅动，等到再次开了，捞出，时间太久的话，虾肉易老

10/15. 煮好的

11/15. 把虾仁加到鸡蛋液里

12/15. 锅里烧油，比平时炒菜的多放一点

13/15. 把蛋液倒入锅内，轻轻的翻炒几下即可

14/15. 装盘