快手菜之一
| 主料 | ||
| 虾仁适量 | 鸡蛋适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 食用油适量 | |
虾仁滑蛋的做法，共4个步骤
1/4. 虾仁去虾线
2/4. 鸡蛋打散待用
3/4. 虾仁水焯后待用
4/4. 热锅凉油，倒入蛋液，趁蛋液未凝固倒入虾仁，放入盐、鸡精、翻炒后迅速出锅！这样蛋和虾仁都超嫩！
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