主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
鲜水果玉米2根 | 水淀粉适量 | 盐2克 |
鸡精2克 | 白胡椒粉适量 | 香油适量 |
清水适量 | 白糖10克 |
1/14. 鲜玉米粒刮下来备用。
2/14. 先留出1/3甜玉米粒,把另外的2/3甜玉米粒倒入料理机。
3/14. 料理机中加入适量清水,搅成玉米浆,备用。
4/14. 一共使用的材料有;打成浆状的甜玉米、玉米粒、水淀粉和鸡蛋清。
5/14. 开始制作;先把玉米浆倒入锅中。
6/14. 加入玉米粒煮开。
7/14. 煮开后放入盐2克。
8/14. 放白糖10克。
9/14. 再放入鸡粉2克提鲜。
10/14. 撒入适量胡椒粉。
11/14. 用水淀粉勾芡。
12/14. 待芡汁粘稠后改小火,然后均匀的撒上鸡蛋清。
13/14. 出锅前淋上一勺香油。
14/14. 淋好香油便可把羹盛入汤盅里上桌食用。