主料 | ||
面粉(普通)400克 | 酵母5克 | 白砂糖,盐10克 |
蛋黄1只 | 火腿肠,片适量 | 辣椒,青椒适量 |
番茄酱少许 | 马苏里拉奶酪80克 | 其他食材依照个人口味添加适量 |
1/8. 我用的是安琪酵母,糖,盐,蛋黄大家都知道的,所以不附图片了。将酵母,糖,盐,蛋黄放入面粉后用温水和面。
2/8. 面和好后静置,发12小时,温度高的话,时间短一些也可以。总之发的越好,口感越好。
3/8. 发好的面分成适量的小剂子,擀成厚薄适中的饼皮,周围卷起一圈,用叉子扎孔。饼皮制作完成。
4/8. 盘底抹一层油防止饼粘,饼上抹上番茄酱,撒上奶酪,加入火腿肠,火腿片,辣椒,再撒一层奶酪。开烤!
5/8. 烤箱时间设定15分钟,然后就可以自由活动了。
6/8. 成品出炉!
7/8. 拉丝还是不错的吧!好了,不说了,开吃啦!
8/8. 附一张奶酪的图片!
面粉发的越好,烤出来的饼越松脆可口。