杏鲍菇木耳炒蛋

1/9. 备料

2/9. 杏鲍菇对半切，分别用手撕成丝，用手从中间分开

3/9. 洗净木耳沥干水分，蛋加半勺凉水打散，拌入葱花

4/9. 无油无水不粘锅，中火煸杏鲍菇，煸出水分

5/9. 不停翻炒，水分煸干，盛出备用

6/9. 不用刷锅，倒入少许油炒鸡蛋，炒至八成熟

7/9. 倒入杏鲍菇和木耳，略炒，加半小勺盐炒匀即可

8/9. 成品