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1/5. 椰蓉蛋白球材料:椰蓉80克、蛋清2个、白砂糖30克、淀粉20克\水适量。
2/5. 椰蓉、淀粉、细砂糖混合均匀,蛋白用筷子打散,倒入椰丝里,揉成一个均匀的面团。
3/5. 取一小块椰蓉面团,搓成直径约2.5CM的小球,所有椰蓉面团依次做好,码入烤盘中。
4/5. 烤箱预热,放入做好的椰蓉球170度,25分钟左右。
5/5. 考好的椰蓉蛋白球颜色金黄,外部香脆内部柔软。
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