| 主料 | ||
| 花甲螺适量 | 海鲜酱适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 葱适量 | 豆鼓适量 |
| 料酒适量 | ||
酱香花甲螺的做法，共8个步骤
1/8. 花甲螺买回家用清水泡养3-4小时，刷干净备用
2/8. 大蒜用刀剁成蒜蓉
3/8. 葱洗净切成葱末
4/8. 准备一汤勺的海鲜酱
5/8. 将锅烧热，加少许油烧热，放大蒜蓉和豆鼓煸香
6/8. 放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱
7/8. 加少许料酒，再加少许水，煮至收汁
8/8. 最后撒入葱花翻炒均匀即可
小窍门
整个制作过程都没看见我放盐吧？因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的，酱料的咸味已足够，所以不需另外加盐调味
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