咖喱牛蹄筋

1/11. 备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉、牛肉粉。

2/11. 牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块。

3/11. 热锅，放适量油，下洋葱爆香。

4/11. 洋葱发软后加入1碗清水，保持大火。

5/11. 调入咖喱粉。

6/11. 调入大喜大牛肉粉。

7/11. 用锅铲拌匀。

8/11. 倒入西兰花。

9/11. 遮上锅盖煮2分钟左右。

10/11. 煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖拌炒均匀。