这款燕麦片脆饼的方子来自薄灰。
我没有低粉，就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调配，效果不错。饼干做出来非常的酥脆，但对于我家人来说有点儿太甜了，下次再做的时候一定要减量。喜欢甜的朋友就按照这个量做。
我没有低粉，就用普通面粉和玉米淀粉按4:1的比例调配，效果不错。饼干做出来非常的酥脆，但对于我家人来说有点儿太甜了，下次再做的时候一定要减量。喜欢甜的朋友就按照这个量做。
| 主料 | ||
| 面粉40克 | 玉米淀粉10克 | 色拉油50克 |
| 白糖40克 | 熟燕麦片50克 | |
| 辅料 | ||
| 泡打粉1/2小勺 | 鸡蛋25克 | |
燕麦脆饼干的做法，共9个步骤
1/9. 将白糖加入色拉油中。
2/9. 用蛋抽搅拌均匀。
3/9. 加入蛋液，搅拌均匀。
4/9. 加入燕麦片。
5/9. 筛入面粉、玉米淀粉和泡打粉。
6/9. 用刮刀按不规则方向搅拌成团。
7/9. 包入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
8/9. 用手搓成小球，按扁成小饼放到烤盘上。
9/9. 烤箱预热，180度烤15-20分钟，上色即可。
小窍门
1、饼干烤的时候会略有膨胀，所以放到烤盘上的时候中间要留有一定距离，我这个摆的太密了，烤好之后连在一起了。
2、烤的时候注意观察颜色，我这个烤的过了一点。
3、饼干要冷却后才会非常的酥脆。
2、烤的时候注意观察颜色，我这个烤的过了一点。
3、饼干要冷却后才会非常的酥脆。
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