主料 | ||
低粉80克 | 燕麦片100克 | 红糖或黑糖35克 |
植物油50克 | 水40克 | 熟黑芝麻25克 |
1/12. 备齐所用材料,我添加了少量的太妃焦糖酱调节味道,不喜欢可以不放,我的酱用不完了所以各种消耗~
2/12. 糖溶于水
3/12. 倒入植物油搅拌至乳化状态
4/12. 搅拌好的状态应该是均匀,略微粘稠的膏状质地。
5/12. 筛入低粉搅拌均匀
6/12. 这是混合好的状态
7/12. 加入燕麦片混合均匀
8/12. 放入黑芝麻混合均匀
9/12. 制作完的面糊,略微干一点
10/12. 用勺子挖出均匀的小球,放在烤盘中压扁。放入预热好的烤箱170度,18分钟左右,烤至边缘变色即可~出炉后是有点软的状态,晾凉后会变得十分香脆。烤好的饼干要密封存放。
11/12. 成品图
12/12. 成品图