盐烤青花鱼

1/10. 鲐鱼一定要新鲜，不然口感不好。

2/10. 洗净，去内脏，去头，对半片开，用厨房纸吸干表面水分。

3/10. 鱼身均匀抹上盐，放入适量蒜片，腌制20分钟左右。

4/10. 电饼铛预热。

5/10. 预热好的电饼铛煎盘，刷上少许橄榄油。

6/10. 把腌好的鱼放在电饼铛煎盘中。

7/10. 盖上上盖，煎6~8分钟左右。

8/10. 撒少许黑胡椒粉。

9/10. 装盘即食。