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五豆糙米甜粥

五豆糙米甜粥

缘豆儿59

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说到这个五豆糙米粥是相当厉害,可以帮助调和五脏六腑,让大家在新的一年里身体健健康康。
那这个粥中的几种豆怎么就能达到使五脏六腑都调和呢?大家都知道,豆类和豆制品所含的蛋白质很高。我国传统饮食有句话叫“五谷宜为养,失豆则不良”。 意思是说五谷是有营养的,但没有豆子就会失去平衡。比如这里用到的赤小豆,被李时珍称之为“心之谷”,对于养生是最好的;绿豆除了清热解毒之外,还能养肤美眼;而黑豆是补肾良药,它还可以乌发。这么多好食材一起做甜粥,又怎么能不厉害呢?
我们日常生活中吃的精致的白米在加工过程中营养价值有所损失,只剩下少量碳水化合物和蛋白质。之所以用糙米,是因为糙米里所有成分都在,而且还有许多微量元素,这些微量元素对人体非常有益。
主料
黑豆20克赤小豆20克黄豆20克
眉豆20克绿豆20克马蹄1个
糙米100克
辅料
陈皮1小片冰糖适量

五豆糙米甜粥的做法,共5个步骤

五豆糙米甜粥的做法图解1

1/5. 准备所需材料;

五豆糙米甜粥的做法图解2

2/5. 豆子类先浸泡2小时;

五豆糙米甜粥的做法图解3

3/5. 马蹄去皮切小粒;陈皮切小片;

五豆糙米甜粥的做法图解4

4/5. 除冰糖外其它材料一起下电压力锅,加适量水,我选的是“八宝粥”键;

五豆糙米甜粥的做法图解5

5/5. 可以开盖后加入冰糖搅拌均匀再煮一会儿就可以了。

小窍门

a. 煮豆类粥或汤加点陈皮,能让豆子更容易绵软,而且更好喝;
b. 豆子和糙米煮起来都比较费时,最好用压力锅,煮出来才绵软更好吃;
c. 不喜欢甜味也可以用盐调味。用冰糖会滋润一点。

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营养信息

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  • 五豆糙米甜粥热量772 千卡
  • 脂肪8.72 克
  • 蛋白质113 克
  • 碳水化合物404.059999 克
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