笋子烧排骨

1/9. 干笋冷水泡一晚。如果赶时间就用热水泡，不过可能没那么嫩。

2/9. 干辣椒泡水，防煎糊。

3/9. 干海椒拧烂控水，想吃辣点就多放点。

4/9. 姜蒜切片备用。

5/9. 排骨洗净濯水晾干备用。

6/9. 油锅加热放去姜蒜辣椒炒香。

7/9. 放入排骨翻炒一分钟。

8/9. 加入笋子和水没过锅里所有东西转大火烧开。