主料 | ||
猪肉馅适量 | 韭菜适量 | 鸡蛋适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 水适量 | 干酵母适量 |
色拉油适量 | 香油适量 | 盐适量 |
1/8. 把酵母粉用水溶解,倒入面粉中和成光滑的面团,开始发酵。
2/8. 把韭菜洗干净切碎,加上猪肉馅,色拉油,香油和鸡蛋,搅拌均匀,最后加上适量的盐拌均匀,包子馅就做好了。
3/8. 40分钟左右,面团就发酵完成了。
4/8. 把发酵好的面团揉成均匀的长条状。
5/8. 把揉好的面揪成小面团,擀成包子皮。
6/8. 把包子馅放到皮里面,包成包子。
7/8. 包子放到蒸锅里面,先用小火,等蒸汽上来了再用大火,蒸35分钟,包子就熟了,关火。
8/8. 等锅里面的蒸汽少一些了,趁热把包子拿出来装盘,就可以吃了。