苦瓜炒牛柳

1/18. 准备一根苦瓜、一块牛霖肉。

2/18. 牛霖肉用刀背拍散。

3/18. 切成牛柳。

4/18. 放入姜粉。

5/18. 白胡椒粉。

6/18. 酱油。

7/18. 玉米淀粉。

8/18. 柠檬汁。

9/18. 把牛肉拌匀，腌制半小时。

10/18. 苦瓜一刨两半去子，切成条。

11/18. 备好葱丝、蒜片、辣椒丝。

12/18. 苦瓜、牛肉、辅料备好，准备炒。

13/18. 锅内放入少许豆油，烧至七成热后，放入葱丝、蒜片、辣椒丝煸炒。

14/18. 待辅料煸炒出香味后放入牛柳翻炒。

15/18. 待牛柳七八成熟时放入苦瓜翻炒。

16/18. 王炒锅里依次放入少许酱油、盐、鸡精。

17/18. 待所有食材炒熟炒香，出锅。