主料 | ||
猪肉适量 | 鸡蛋1个 | 淀粉适量 |
盐1克 | 香油少许 |
1/7. 准备好原材料:猪肉、玉米淀粉、鸡蛋。最好放些肥肉,口感好。
2/7. 把猪头用搅拌机打成猪肉糜。
3/7. 打成这样,略显粘性。
4/7. 把富裕的肉馅放保险袋拍平,这样下次吃的时候掰一块就可以。既好掰又好解冻。
5/7. 将少许肉馅与淀粉、鸡蛋、香油、盐混合均匀,最好能搅上劲。这个量我用了半个鸡蛋。
6/7. 把模具四周摸点油,倒入调好的肉馅,上锅蒸半小时。
7/7. 出锅切片享用吧。
午餐肉我经常给娃做,每次多搅些肉馅冻起来,每次最多做两天的量,放粥和面条里都不错,宝妈们可以尝试下。