| 主料 | ||
| 土豆2个 | 油菜5个 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 大蒜适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
土豆片炒油菜的做法，共3个步骤
1/3. 土豆2个切片，并过冷水，以去掉淀粉。
2/3. 油菜洗净，切和土豆片差不多大小的片。
3/3. 土豆片下油锅炸至金黄捞出；锅中留少许底油，葱花、油菜片下锅快速翻炒，加入炸好的土豆片，盐、鸡精、蒜末，翻炒大约30秒出锅。
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