主料 | ||
肉馅,茴香依个人口味 | 面粉适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/5. 第一步,发面。很关键,后面包子能不能出来全看这第一步呢!
2/5. 把茴香切碎,拌陷,加入各种调料。肉可以先放锅里炒一下。盐要适量,不可多。
3/5. 发面要根据温度和阳光的情况,我用发酵粉发了两个小时才好。其实正常的话一个小时或半小时就够了。把发好的面切成小剂,擀成皮,包包子。
4/5. 都包好后,把锅里放入凉水,然后放入包子,开始蒸。从开锅开始计时,二十分钟就可以了。
5/5. 我的是面没发起来,馅大了。不过还好。然后就可以吃啦~~