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1/8. 鸡爪焯水。
2/8. 焯水后,用凉水清洗一下,去指甲,晾干。
3/8. 蜜,醋1:1调匀,均匀刷上,再晾干。
4/8. 把鸡爪,放入油中炸黄。我怕手机会不由自主跳下去一起炸,木有拍。
5/8. 把鸡爪放入冷水里,浸泡两三小时,手油油的木有拍这步。
6/8. 捞起加入全部调料,抓匀。还是木有图,下次做的时候补拍。
7/8. 蒸15分钟。
8/8. 蒸好,翻拌一下,均匀上色。
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