超简单糖尿病人蛋糕

1/11. 三个蛋白加糖打发。

2/11. 三个蛋黄和一个全蛋，搅拌均匀。

3/11. 蛋黄加50g油搅拌。

4/11. 再加50g低粉搅拌均匀，手动搅拌即可。

5/11. 蛋白霜和蛋黄糊准备就绪。

6/11. 取一半打发的蛋白到蛋黄糊里用刮刀画8字法搅拌，以防消泡。

7/11. 搅拌好的蛋黄糊再倒回蛋白盆里继续8字搅拌法，搅拌均匀备用。

8/11. 8寸圆形模具涂点油，好脱模。

9/11. 预热160度，上下火中层，25分钟出炉。不放心的话，用牙签试试，不粘就OK了。

10/11. 倒盖网冷却。