主料 | ||
原味棉花糖300克 | 淮盐花生300克 | 奶粉200克 |
黄油50克 |
1/14. 全家福来一张!
2/14. 淮盐花生放入烤盘,烤箱中层,180°,烤5分种,因为热花生能更好的和棉花糖混合。
3/14. 不黏锅小火,融化黄油,晃一晃让黄油平铺锅底。
4/14. 倒入棉花糖,使棉花糖融化,注意一定不能大火,以免焦了。
5/14. 加热至所有棉花糖全部融化,翻拌均匀。
6/14. 趁热放入烤熟的花生。
7/14. 加入奶粉,趁热揉成团!不要怕烫!如果觉得不好揉,加热一下。
8/14. 揉均匀后,放在油纸上,擀成1cm厚。或者使用烤盘当模具。放凉,或者冷冻半小时。
9/14. 成品,冷冻了半小时。
10/14. 介绍一下糯米纸,万能tb有卖,很好用,可食用的,就是裹冰糖葫芦的透明纸!糯米纸的作用的防粘,防潮。
11/14. 现在把整版牛轧糖切块!
12/14. 裹上糯米纸,放入保鲜盒即可!如果要送人就可以裹上漂亮的糖果纸!因为是自己吃,也就不浪费糖果纸了!
13/14. 成品!满满一盒哦!
14/14. 吃不完可以冷藏!会变硬!也很好吃!!
奶粉决定牛轧糖的软硬度。做的时候要使用不粘锅哦!要想健康一点,黄油量可减少一点。