主料 | ||
原味棉花糖:300克适量 | 原味花生米:280克适量 | 无糖雀巢奶粉:200克适量 |
原 味 黄 油 : 98 克适量 |
1/12. 准备 :材料
2/12. 准确称量是做美食的好习惯
3/12. 黄油入不粘锅中,小火加热至融化
4/12. 马上加入棉花,继续小火加热至棉花糖融化
5/12. 切记一定是小火,否则黄油就焦糊了
6/12. 再倒入奶粉,搅拌均匀,离火
7/12. 倒入花生慢慢搅拌均匀
8/12. 用手摸时觉得干而不黏手就可以了
9/12. 油纸铺在托盘上,把糖团放入压成2cm后的扁方块
10/12. 放凉后用刀切成方块或条状即可
11/12. 方糖块要根据糖纸的大小
12/12. 包上糖纸就OK了,是不是很有成就感ne
这样的家常式牛轧糖就完美手工啦!
备注:若喜欢糖硬一点,可以将棉花糖多炒一会再按步骤依次顺序操作即可!