煲仔饭

1/6. 主要材料.米.腊肉.腊肠.甜豆.〔甜豆飞水〕

2/6. 米用水清洗干净.放入水盖过米一厘米左右浸泡一小时.加适量油搅匀.用大火烧开.改用中火煮.

3/6. 煮到水开始收干

4/6. 放入腊肠.腊肉.再改小火.煮到香气扑鼻.熄火焗10分钟.

5/6. 再放入甜豆.生抽.芝麻油.焗5分钟.