主料 | ||
榴莲600克 | 黄油15克 | 细砂糖10克 |
淡奶油300毫升 | 低筋面粉250克 | 鸡蛋3个 |
牛奶250毫升 |
1/7. 黄油隔水加热融化,加入细砂糖和鸡蛋,充分搅拌,加入牛奶后加面粉,搅拌成糊状,加保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
2/7. 淡奶油搅拌打发,分俩次加入细砂糖。放入冰箱冷藏半小时。
3/7. 榴莲搅拌成糊状。
4/7. 制作千层皮,此处强烈推荐使用电饼铛,用最小火儿,不粘锅还方便!
5/7. 最后将千层皮,奶油,榴莲一层层铺开叠加。继续放入冰箱俩小时后,口感更佳。
6/7. 最后就是切的时候一定要用一把快刀,切一下之后洗刀再切。
7/7. 最后奉上大厨照片一张,不说拉,去吃啦