主料 | ||
高筋面粉530克 | 土鸡蛋3个 | 纯牛奶200克 |
辅料 | ||
白糖50克 | 盐3克 | 酵母5克 |
1/9. 牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母,投入面包机,和面40分钟
2/9. 关掉电源,用保鲜膜包着面包桶发酵,约一个多小时,用手按出小洞,但是并木有塌陷,就是好了。
3/9. 分成6份,滚圆,包保鲜膜静置10分钟
4/9. 擀成长舌形,折起来
5/9. 包保鲜膜继续静置10分钟
6/9. 再擀开,卷起
7/9. 放进土司盒,包保鲜膜,进烤箱发酵
8/9. 发酵至9分满就差不多了
9/9. 烤箱预热,175度,40分钟即可