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炸虾仁

炸虾仁

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张宝宝baby

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虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。
主料
虾仁适量料酒适量白胡椒粉适量
盐适量鸡蛋适量低筋面粉适量

炸虾仁的做法，共4个步骤

炸虾仁的做法图解1

1/4. 虾仁，去虾线，洗净，控干水分。

炸虾仁的做法图解2

2/4. 加入一个鸡蛋，盐，白胡椒粉，料酒，腌制20分钟，量的多少根据你虾仁的多少和个人口味掌握。

炸虾仁的做法图解3

3/4. 腌好后加入适量低筋面粉，搅拌均匀。

炸虾仁的做法图解4

4/4. 油温七八成热的时候，放入虾仁，要一个一个放入，炸至金黄捞出。

小窍门

没有低筋面粉可以用面包糠，或者淀粉代替

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营养信息

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  • 炸虾仁热量631 千卡
  • 脂肪13.73 克
  • 蛋白质45.06 克
  • 碳水化合物178.13 克
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