皮蛋瘦肉粥

1/6. 大米洗净，放适量食用油、盐腌十分钟

2/6. 瘦肉切丝，皮蛋切丁，姜切丝，切葱花备用

3/6. 准备好高压锅，放入腌好的大米，二分之一的皮蛋，姜丝，倒入适量水，盖好锅盖，大火，听到呲呲声以后转中火十分钟关火。

4/6. 待高压锅放完气后掀开锅盖，把剩余皮蛋倒入，加适量鸡精和盐调味，开小火三到五分钟即可。

5/6. 盛好一碗撒点儿葱花，美味的皮蛋瘦肉粥好了！