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年年有鱼

年年有鱼

幸运的小Betty

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鱼跟雁一样,可作为书信的代名词。古人为秘传信息,以绢帛写信而装在鱼腹中。这样以鱼传信称为“鱼传尺素”。唐宋时,显贵达官身皆佩以金制作的信符称“鱼符”,以明贵贱。“鱼”与“余”谐音,所以鱼象征着富贵。“如鱼得水”用来描述工作和生活和谐美满、幸福、自在。
主料
野生鲫鱼2条调和油适量生抽适量
老抽适量白糖适量适量
生姜1片

年年有鱼的做法,共4个步骤

年年有鱼的做法图解1

1/4. 将鱼洗净,在背上划两下

年年有鱼的做法图解2

2/4. 热锅下油,放生姜

年年有鱼的做法图解3

3/4. 煎鱼

年年有鱼的做法图解4

4/4. 放料酒、生抽、老抽、糖,适量的水,大火烧开后,小火煨煮若干分钟,撒盐起锅

小窍门

一位伟人曾说:“人是由鱼变的。”这同人所共知的“猴子变人”说似乎悖杵;然细细想来,地球上的生命起源于海洋,而海洋中的高级生命是鱼,人作为陆地上的高级生命,说其在进化链上曾同鱼的蛋白基因有过相同的结构,不是又合乎进化论观吗?可见,“鱼可变人”之说并非伟人信口开河,故作标新立异之论,而是他哲学思考的结果。这一说法还可从世界其他民族那里找到“知音”,“鱼美人”的传说便是一例。人与鱼的“远亲”关系,我们还可从我国历史和我国民俗中找到旁证。我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼,取年年有余?鱼 之吉利,则是对鱼的一种图腾崇拜。

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营养信息

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  • 年年有鱼热量825 千卡
  • 脂肪101.15 克
  • 蛋白质16.62 克
  • 碳水化合物154.17 克
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