主料 | ||
白糯米1杯 | 黑糯米1杯 | 肉末250克 |
葱2条 | 姜3片 | 大蒜3粒 |
芝麻油2勺 | 盐2勺 | 酱油2勺 |
枸杞子20粒 | 生粉3勺 |
1/9. 将搅碎的葱姜蒜,芝麻油盐酱油和生粉等一起加入肉末中,进行搅拌均匀
2/9. 提前两个小时浸泡好白糯米和黑糯米,这样方便蒸熟
3/9. 已经浸泡好的糯米,将水倒掉
4/9. 把肉末用手揉成一个个的小丸子,并在糯米中滚动,让丸子浑身都粘满黑色或白色的糯米
5/9. 全部滚动好后是这个样子滴~为了点缀,可在每个丸子上加一粒红红的枸杞子
6/9. 上锅蒸,大火30分钟
7/9. 蒸好后的成品1
8/9. 蒸好后的成品2
9/9. 诱人的肉肉