主料 | ||
芝麻50克 | 白砂糖50克 |
1/11. 芝麻倒入不粘锅里文火翻炒,锅里不放油。
2/11. 炒好的芝麻,上面是生的,下面的是炒过的。
3/11. 锅里倒入白砂糖。
4/11. 文火慢慢地炒。
5/11. 糖开始化了。
6/11. 炒了约15分钟后的白砂糖。
7/11. 白砂糖全融化了,开始变色。
8/11. 炒好的白砂糖。
9/11. 白砂糖炒好后,关火,倒入炒好的芝麻快速拌匀。
10/11. 把拌匀的芝麻糖倒在面板上,用刀压薄,这个过程一定要快,如果速度慢了,芝麻糖就切不动了。
11/11. 把压薄的芝麻糖马上切成小片即可。