主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
黑加仑葡萄干适量 | 发酵粉适量 | 水适量 |
1/11. 发酵粉温水化开倒入面粉中将面粉揉成光洁的面团静至2小时,待面团发酵至2倍大即可。(如图)
2/11. 准备一碗黑加仑葡萄干。
3/11. 将黑加仑与发酵面团糅合。
4/11. 揉成长条。
5/11. 切段。
6/11. 蒸笼刷油防沾。
7/11. 放入切好的面团,静至30分钟。
8/11. 冷锅冷水将蒸笼放好。
9/11. 将蒸笼四周盖好,大火蒸35分钟。
10/11. 蒸好后再焖3分钟即可。
11/11. 酸酸甜甜的味道不错哦。