以前也做过好多次的葱烧海参，但感觉这次最成功。
| 主料 | ||
| 海参3个 | 大葱1颗 | 姜5片 |
| 生抽适量 | 老抽适量 | 蚝油适量 |
| 白糖适量 | 水淀粉适量 | 花生油300克 |
| 菜心3棵 | ||
葱烧海参的做法，共2个步骤
1/2. 做葱烧海参最重要的在于葱油，我们先熬葱油。
1花生油倒入锅中烧到180度下姜片，改小火，加入大葱段。
2小火熬到大葱变得焦黄就可以了，葱油就熬好了。
2/2. 开始烧海参
1菜心焯水摆盘
2锅中加入一点油，烧热后小生抽、老抽、白糖、耗油，一起炒，出香味后加入开水熬煮。
3锅开后加入水淀粉，放入发好的海参和熬葱油时候的葱断一起慢炖。
4带汤汁浓稠后，淋入葱油，装盘。
小窍门
这次的海参是买的发好的，下次专门发帖讲海参的制作。
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营养信息
详细信息>>- 葱烧海参热量3187 千卡
- 脂肪115.02 克
- 蛋白质41.279999 克
- 碳水化合物171.39 克
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吃海参100克，热量78千卡
相当于安装雨水槽13分钟消耗的热量...
吃老抽100克，热量129千卡
相当于打鼓32分钟消耗的热量...
吃生抽100克，热量20千卡
相当于滑雪机3分钟消耗的热量...
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