蒜香西葫芦

1/11. 准备一个西葫芦、几瓣蒜；

2/11. 西葫芦洗净，削掉外皮的疤痕，对切两半，再切成稍厚一点的片；

3/11. 皮朝下摆放容器中；

4/11. 入蒸锅蒸，水开后中大火蒸7-8分钟；

5/11. 蒜切片、干红椒切碎；

6/11. 把蚝油、生抽、白糖全部放在调料碗里，搅拌均匀；

7/11. 时间到，关火，立刻开盖，端出容器；

8/11. 蒸菜若出水很多，可倒掉一部分；把调好的料汁浇在西葫芦上；

9/11. 饭勺里放适量的橄榄油，放入蒜片，入小火上烧；

10/11. 待蒜片变成金黄色的时候，放入干红椒，榨出香味，离火；