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1/5. 把鸡肉泡出血水,三十分钟
2/5. 把鸡肉放进大碗里,放入盐,料酒腌制一晚上
3/5. 打一个鸡蛋,搅匀,把鸡块在鸡蛋里过一遍,蘸上面包糠
4/5. 把油烧至五成热,下鸡块,不要全下进去,一次倒三分之一,每批鸡块炸十分钟左右,直至金黄
5/5. 成品
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