红焖羊肉

1/7. 羊肉冷水下锅，锅开了打沫。

2/7. 加入生姜，蒜片，葱，花椒，干辣椒。

3/7. 大火煮10分钟，转小火煮2小时。捞出。

4/7. 羊肉汤放入香菜，泡馍更香。

5/7. 准备葱花，姜片，蒜片，锅里放油。爆香辅料。

6/7. 放入羊肉翻炒，加老抽，盐，糖，料酒，辣椒。