主料 | ||
猪肉170克 | 豇豆170克 | 橄榄菜40克 |
辅料 | ||
蒜头适量 | 盐适量 | 黄酒适量 |
淀粉适量 | 白糖适量 | 味精适量 |
1/13. 把猪肉剁成肉末
2/13. 肉末中加入少许的盐、味精、黄酒和适量的淀粉腌制10分钟
3/13. 锅里加适量的水,煮开,加少许的盐,放入豇豆煮软
4/13. 把煮好的豇豆捞出切成小段
5/13. 把适量的蒜头剁成末
6/13. 炒锅加适量的油烧至7成热,倒入猪肉末炒散开,捞出备用
7/13. 倒入豇豆煸炒
8/13. 加入橄榄菜一起翻炒
9/13. 加入蒜末
10/13. 加入蒜末
11/13. 倒入煸炒好的肉末
12/13. 倒入煸炒好的肉末
13/13. 最后加适量的白糖,盐,味精进行调味即可