风味土豆泥

1/1. 1:土豆去皮，切厚片，上锅蒸 2:蒸好后，锅内放油，放土豆片，加少许盐（不要放多，因为一会还要有酱汁）半勺胡椒粉炒碎，因为蒸过，所以弄碎很容易。接着出锅摆盘。 3: 热油放入肉沫，加料酒，酱油翻炒，肉上色后加入胡萝卜丁，黄豆酱甜面酱，加水熬制汤汁，后用盐和糖调味。 4: 待汤汁味道够用后，勾芡水，冒泡粘稠后关火。 5:把酱汁浇到之前的土豆泥上就可以开动喽。 （可以加葱花和胡萝卜丁修饰）