自制樱桃果酱

1/11. 将樱桃用盐水浸泡十分钟洗净沥干

2/11. 先去掉樱桃的蒂，再用小刀在樱桃从中间沿核划开，掰开取出果核

3/11. 处理好的樱桃

4/11. 均匀洒上少量白糖腌制2小时

5/11. 腌制好的樱桃，倒入一个耐酸的锅子里加冰糖加小半杯水

6/11. 等冰溏化开，加入一大勺的麦芽糖

7/11. 全过程用木勺轻轻的边煮边搅动

8/11. 等樱桃差不多煮烂的时候挤半个柠檬汁，继续熬煮

9/11. 继续

10/11. 熬煮半小时左右，汁水开始变浓稠了，用木勺轻轻将结块的果肉敲开，然后关火