主料 | ||
鲜牛奶800克 | 川秀酸奶菌1克 | |
辅料 | ||
樱桃果酱适量 |
1/11. 将酸奶机内桶和内盖用滚水烫一下
2/11. 将烫桶的水倒一些进酸奶机的外桶里,这样利于受热均匀
3/11. 新鲜牛奶和1包川秀酸奶菌准备好
4/11. 将牛奶倒入桶中,再倒入酸奶菌
5/11. 用干净的长柄勺搅拌均匀
6/11. 将内桶盖上盖子,放入酸奶机中,插上电源,让酸奶机开始发酵酸奶
7/11. 经过6、7个小时,酸奶就做好了,如嫩豆腐般光滑细腻,做好的酸奶盖好盖子,入冰箱冷藏后再食用,口感极佳
8/11. 樱桃酱、酸奶、酸奶杯准备好
9/11. 取适量的酸奶入杯中,再浇上樱桃酱汁儿,樱桃果
10/11. 做个拉花,是不是有点儿不一样了
11/11. 自制酸奶,浓稠清香
自制的酸奶比较浓稠,装杯之前可以用勺子将其搅拌均匀;
自制的酸奶是原味的,没有甜度,正好用樱桃酱和汁来增加风味和甜味。