我是山西平遥人，莜面高粱面也可以做主食
| 主料 | ||
| 莜面粉适量 | 白面粉适量 | |
莜面栲栳栳的做法，共3个步骤
1/3. 用凉水将莜面和少量面粉和好，不要太硬不要太软，然后像做饺子面剂子那样切成小块，在手上推出即可
2/3. 那个长条条的是搓鱼儿，将切成小块的搓成条
3/3. 蒸20分钟可以吃了
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吃莜面100克，热量380千卡
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