鸡蛋肠粉

1/7. 白兰花肠粉专用粉100克，加200克水，搅拌均匀。

2/7. 鸡蛋2个打碎拌匀，生菜叶切碎末备用，开水隔水蒸模具。

3/7. 模具刷细细一层油，搅拌好的肠粉均匀薄薄一层，刚能没住模具即可。

4/7. 中间铺点青菜碎和鸡蛋。

5/7. 盖上锅盖约2分钟，掀起看到肠粉起泡即可。

6/7. 用刮板从一侧卷起。