水晶冬瓜卷

1/12. 主料；

2/12. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；

3/12. 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

4/12. 木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

5/12. 加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；

6/12. 汆过的冬瓜片很透明呢；

7/12. 取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

8/12. 卷起来成冬瓜卷；

9/12. 全部做好后放盘里；

10/12. 锅中水开后上锅蒸10分钟；
时间仅供参考，肉末熟了就行~~

11/12. 蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；
料汁随意，自己喜欢就行~~