香菇滑鸡焖饭

1/4. 提前十分钟到半小时用食用油、酱油（可多点）、少许砂糖、料酒、生粉把鸡肉腌好。

2/4. 洗完米后加入比平常要少的水，刚好没过手掌（注意，是手掌而不是手背）

3/4. 当看到电饭煲昌出大量蒸气，米饭开始成型时放入腌好的鸡肉（剩下的腌汁不要放太多或完全不放），姜丝和香菇（如果是干的香菇要提前用温水泡开）