主料 | ||
鸡蛋1个 | 白糖30克 | 食用油40克 |
酸奶50克 | 低筋面粉100克 | 香蕉100克 |
泡打粉2.5克 |
1/9. 无油无水的容器里打一个鸡蛋
2/9. 手动搅拌器打散后放入糖
3/9. 再次搅拌均匀加食用油,我用的是橄榄油
4/9. 再次充分搅拌后加入酸奶,这个是我自己做的酸奶,很浓稠,味道也比外面买的好
5/9. 香蕉装入保鲜袋,手动按碎,也可以借用擀面杖一类的
6/9. 放入香蕉搅拌后加入过筛的低筋面粉和泡打粉
7/9. 拌匀装入裱花袋,再在底部剪个小口,这是6.7个的量,我用的玛芬烤盘偏大,亲们也可以直接用小版的哈
8/9. 若是没有不沾模具也可以用小纸杯,烤箱提前预热175度中层20分钟(烤箱加热管由红变正常颜色就是预热好了)
9/9. 新鲜出炉的香蕉酸奶玛芬就烤好了,飘香四溢啊~
香蕉最好选择皮颜色较深,熟透了的,那样味道才够