| 主料 | ||
| 牛里脊适量 | 青椒适量 | 洋葱适量 |
| 胡萝卜适量 | 葱适量 | 盐少许 |
| 鸡精少许 | 料酒少许 | 老抽少许 |
| 十三香少许 | 淀粉少许 | 黑椒碎少许 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | ||
黑椒牛柳的做法，共8个步骤
1/8. 把备好的食材改刀备用
2/8. 牛肉用盐，鸡精，料酒，老抽，淀粉，十三香，黑椒碎腌制20分钟
3/8. 锅内加油烧至8成热放入葱姜煸炒
4/8. 加入腌制好的牛肉煸炒
5/8. 炒好盛盘
6/8. 锅内加油放入辣椒，洋葱，胡萝卜加盐鸡精少许煸炒
7/8. 最后放入炒好的牛肉，加少许高汤炒匀再加入黑椒碎炒匀
8/8. 出锅
小窍门
牛肉最好选里脊，炒牛肉的时候一定要大火快炒，一定要用黑椒碎，黑椒碎在出锅前放入炒匀就行不能放太早，各种调料随个人口味添加。
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营养信息
详细信息>>- 黑椒牛柳热量689 千卡
- 脂肪15.84 克
- 蛋白质47.07 克
- 碳水化合物270.54 克
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