牛气冲天-黑椒牛柳

1/12. 准备好食材，牛肉这里是450g，用了大半，青椒1个，红椒2个，洋葱半个，

2/12. 牛肉逆文理切薄片

3/12. 给一勺淀粉，2勺黑椒汁

4/12. 拌匀，腌制15分钟

5/12. 用维达厨房用纸剪个牛头(第一次剪啊，技术不怎么滴，不过挺好玩哈)

6/12. 休整一下，

7/12. 用彩笔花上眼睛，角，鼻子，(我老公说这牛画的像我自己，一副彪悍的模样，，哈哈哈，，)

8/12. 洋葱切快，青椒，红椒切滚刀块(滚刀块，就是一边滚动食材一边切)，蒜不用切太小，姜切片

9/12. 锅热倒入油，油热倒入牛肉，快速爆炒，8成熟，差不多一分钟捞出来

10/12. 然后放入蒜，姜，洋葱，青红椒，炒到食材9成熟

11/12. 倒入牛肉，给一大勺生抽(味极鲜)，翻炒均匀就好啦