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1/4. 牛肉抄水后,重新加水,加葱,姜,花椒,大料,香叶,桂皮大火烧开,小火炖2个小时。
2/4. 冬瓜切片。
3/4. 冬瓜放牛肉汤中,小火炖20分钟,加盐,鸡精调味Ok.
4/4. 成碗,加香菜点缀。
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