羊肉揪面片

1/15. 白面用加了半小勺盐的冷水和成比饺子面稍微软点的面团，揉十几分钟，等揉光滑了，放盆里盖好醒着

2/15. 羊肉切成薄片，最好用瘦肉，这样才好吃

3/15. 葱姜蒜切成沫，加到羊肉里，再加点盐，加点淀粉搅匀

4/15. 这时把醒好的面团放在案板上，擀成一指厚的饼，用塑料薄膜覆住

5/15. 锅里烧水，土豆切块，胡萝卜冬瓜切片，水开了放进去

6/15. 西红柿切碎，等锅里再烧开时放进去

7/15. 放进酱油，植物油，盐，花椒粉

8/15. 面切成一寸宽的条

9/15. 用手压扁

10/15. 揪住两头把面拉薄

11/15. 开始往锅里揪面片，揪成一寸见方，能小点更好

12/15. 面揪完了稍煮一分钟，把腌好的羊肉倒进去

13/15. 绿菜切碎

14/15. 把绿菜放进锅里搅匀，关火