主料 | ||
银耳1朵 | 红枣10个 | 鲜百合1个 |
枸杞若干 | 莲子若干 | 冰糖若干 |
1/4. 银耳用清水洗干净浸泡40分钟,撕开,剪掉黄色硬蒂,撕成小块,洗净
2/4. 鲜百合用手掰成一瓣一瓣的,用清水浸泡除沙尘,洗净备用
3/4. 备足原料,全部清洗干净,银耳、大枣、去芯莲子、冰糖一起放入砂锅大火烧开慢火熬制40分钟左右,加入百合(因为百合煮太久就化了)。继续煮10分钟,关火焖20分钟左右
4/4. 成品出锅,味道好极啦
银耳是一种营养价值很高的菌类、百合润肺化痰、大枣补血补铁、 银耳 黏液质,不但能滋阴养颜,还能分解肠胃管道的污秽物,有清扫肠胃的功能,银耳的粗纤维有助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有助减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外,银耳还有丰富的磷质,有补脾健胃,清凉除燥的功用,对虚火上升、烦躁失眠,食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。